身おろし一発！魚ッ平（さかなっぺ）

身おろし一発!!　魚ッ平

手軽にキレイに魚の三枚おろしが出来る、その名も「魚ッ平」をご紹介します。

手軽に三枚おろし魚ッ平の特徴

• どんな小魚にもフィットするカーブのスプーンで魚の身をきれいにすくい取ります。
  ->誰でもカンタンに三枚おろしが出来るこだわりの構造！
• 魚の身だけをすくい取るから内臓を出す必要がありません！
  ->あと片付けがラク！
• 鋭利な刃が付いていないので、ケガの心配もありません！
  ->人にやさしい
• 水を使わず魚がおろせるので、下水を汚さず、環境にやさしいキッチン道具です。
  ->地球にもやさしい

実践！アジの三枚おろし

快適！ファミリー100%のスタッフが実際にアジを三枚におろしてみました！

まずはアジと魚ッ平を用意します。今回は少々大きめ「中」サイズのアジをさばいてみました。


皮はぎ

頭と胸ビレをしっかり押さえて、エラの下部から押し付けるようにして皮を挟みます。	しっかり挟んだことを確認したら、ゆっくりと尾の方へひっぱって皮をはがします。
残った皮はその部分からまた挟んではがします。	ゼイゴ（しっぽに向かってついているトゲ状になったウロコ）も処理します。

身はぎ

頭をしっかりと押さえながら、エラの下部にスプーンの部分を差し入れます。	腹の部分を避けながら骨に沿ってそぎ取るように身をはがします。
キレイに一枚になりました。	内臓に注意！！ 内臓を傷つけてしまうと汚れてしまいます。

中骨の処理

中骨もはさみ部分でしっかりつかむことで抜くことが出来ます。

こんな感じです。

できあがり♪
アジをおろした経験のないスタッフでしたが、あっというまに三枚におろすことができました。

その他の魚のおろし方

サンマなど魚種によっては、皮の剥ぎをよくするために赤線のところに包丁目（またはカッターの切れ目）を入れると皮がよく剥げます。
あとはアジと同じく魚ッ平の外縁刃でこそげ取ることができます。キスなども同じ方法で皮を剥いでください。（キスなどウロコのある魚はウロコを十分に取り除いてから作業してください）

商品構成

• 魚ッ平本体
• スペアバネ×１（うれしい交換用バネ付！）

使用上の注意

1. 最初にご使用の時は、中性洗剤でよく洗ってからご使用ください。
2. 安全設計になっていますが、取り扱いには十分ご注意ください。
3. 使用後はよく洗って十分に水気をふき取り、ストッパーをかけて幼児などの手の届かないところに
   保管してください。
4. サビが生じた場合はクレンザー等で軽くこすり落としてください。

品質表示

• 材質：ステンレス鋼（SUS420J2）
• 長さ：155mm
• 重量：約80g
• 日本製
• 工房緑林舎（三条市）

商品についてのお問い合わせは

(財)新潟県県央地域地場産業振興センター　営業推進部物産観光課

　0256-32-2311

魚ッ平のご購入は

燕三条産地の逸品・名品を多数取り揃えています。

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　0120-346-167　（全国通話料無料）

※ご購入いただいた方へ

メッセピアオンラインでこの商品をご購入の上、使用後の感想をお寄せいただいた方には抽選で粗品を差し上げております。詳しくはこちらをご覧ください。

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